Vino passito italiano online

La più importante differenza che distingue il vino passito italiano online da tutti gli altri, risiede nel metodo con cui vengono trattate le sue uve: vengono lasciate “passire” per periodi di lunghezza variabile nei quali le bacche si disidratano e perdono totalmente o parzialmente l’acqua presente.

Questa tipologia di vino viene solitamente abbinata a cibi di carattere dolce, come i dessert, ma sono ottimi anche come accompagnamento per cibi come il formaggio ed alcuni tipi di carne.

Nella categoria di vino passito italiano online, potrete trovare il meglio della vendita passiti pregiati online, i migliori passiti provenienti dalle migliori cantine ed a prezzi unici li puoi trovare solo nell’enoteca online Il Chicco d’uva!

L’enoteca online Il Chicco d’Uva ha selezionato i migliori passiti e li ha raccolti in questa categoria di vendita passiti online.

Vuoi sapere quali etichette di passiti online abbiamo selezionato? solo le migliori: Abbazia di Praglia, Astoria e Cantina Zaccagnini.

Degusta un ottimo passito della casa Zaccagnini come il famoso vino passito Clematis.

vino passito clematisIl vino passito Clematis si presenta di profondo colore rosso tendente al nero, bouquet intenso con profilo aromatico tipico delle uve utilizzate, frutti di bosco neri, liquirizia.

Al palato si presenta con un gusto ampio ed armonico, estremamente persistente.

SCHEDA TECNICA VINO PASSITO CLEMATIS

TIPOLOGIA: Rosso IGT Colline Pescaresi

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%

VITIGNO: Montepulciano d’Abruzzo 100%

VENDEMMIA: ad un certo grado di maturazione i tralci che portano l’uva vengono tagliati in maniera da favorire un appassimento che si protrae fino al raggiungimento dei parametri stabiliti.

VINIFICAZIONE: pigiatura soffice delle uve, macerazione con controllo della temperatura di fermentazione e svinatura al raggiungimento dei parametri stabiliti.

MATURAZIONE ED AFFINAMENTO: il vino matura per tre anni in caratelli di rovere francese da 50 litri, con successivo affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il vino si presenta di profondo colore rosso tendente al nero, bouquet intenso con profilo aromatico tipico delle uve utilizzate, frutti di bosco neri, liquirizia; al palato si presenta con un gusto ampio ed armonico, estremamente persistente.

 

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Il Chicco d’uva ha creato per te la selezione dei migliori vini passiti per offrirti tutto il meglio del vino passito italiano online.

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